1985 से लियो और रोमेन मेंगिस-फेले (Leo and Romaine Mengis-Fellay) वॉलिस (Wallis) कैंटन में काम कर रहे हैं, जिसका विकास बहुत धीरे-धीरे हुआ है। सबसे पहले, अंगूर के बागों को सबसे अच्छे स्थानों पर किराए पर लिया गया था और बाद में विनिफिकेशन और मार्केटिंग की प्रक्रिया शुरू की गई थी। 1995 से यह अपनी खुद की प्रक्रिया के अनुसार वाइन का उत्पादन कर रहा है। ग्राहकों को विशिष्ट किस्मों की वाइन प्रदान करने के लिए, वॉलिस कैंटन के चुनिंदा सिएरे (Sierre), सालगेश (Salgesch), ल्यूक (Leuk), विस्प (Visp) और विस्परटर्मिनेन (Visperterminen) क्षेत्रों में अंगूर के बागों के लिए भूमि को अनुकूलित किया गया है।